会津坂下町のレストランあかべこさん。 今日は「桜肉のたたき」をいただきました。 馬肉のもも肉を特製のタレに漬け、表面を軽く焼きさっぱりと食べられます。 辛味噌とガーリックチップ、かいわれ大根やネギを巻き、濃厚な甘醤油タレで食べるともう…ビール…